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鑒賞酒


規格

500ml


酒精度

52


香型

清香型


所屬分類

巴爾汗產品


  這是一款采用大曲同質配比工藝釀造的一款52度清香型酒水,是在酒窖里陳儲了5年的時間才灌裝的,各種呈香成為物質已經非常豐富的一款優級酒水。

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  這是一款采用大曲同質配比工藝釀造的一款52度清香型酒水,是在酒窖里陳儲了5年的時間才灌裝的,各種呈香成為物質已經非常豐富的一款優級酒水。
  清香型白酒工藝
  清香型白酒45天發酵周期:  以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態發酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛生”,即都在一個“清”字上下功夫。
  蒙派清香型白酒特點的標準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調,余味厚重,滿滿的糧香和陳酒的復合香氣。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調,琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字。
  蒙派清香型白酒:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣,入口綿甜,香味協調,醇厚爽冽,尾凈香長回味厚重(突出、明顯、尚可)。

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